Deise Novakoski

Deise Novakoski é sommelière e bartender. Nas últimas quatro décadas, participou ativamente da construção da cultura do gosto, dando aulas, palestras, atendendo às mesas e balcões dos mais renomados restaurantes cariocas, dando consultorias e atuando politicamente na valorização da gastronomia. O cargo de consultora, que sempre teve na Academia da Cachaça, também é exercido no Torna Pub, em Niterói.
Também foi consultora de bebidas das redes de supermercados Zona Sul e SuperPrix.