Chef Luiza Soares e Chef Mamede

Allan Mamede e Luiza Soares são chefs de cozinha e desenvolvem uma gastronomia autoral que une técnica e identidade. Seu trabalho e novo empreendimento, Salta, busca transformar referências pessoais e culturais em experiência gastronômica.
Allan Mamede tem 14 anos de trajetória na cozinha. Participou de competições culinárias como o Que Seja Doce da GNT e Chef de Alto Nível da Globo, onde foi finalista e conheceu Luiza Soares, que tem sua primeira formação como nutricionista e largou o consultório para se dedicar integralmente à gastronomia depois de sua participação no programa.